Tapas Frías
.Crocante de jabalí, ahumado en la Patagonia.
.Crocante de ciervo ahumado Patagónico.
.Queso de cabra con tomate y albahaca.
.Focaccias con pasta de remolacha.
.Focaccias con pasta de queso de cabra.
.Focaccias con paté caserito.
.Focaccias con quinoa, aceitunas y albahaca.
.Tapenade en pan rústico de nuéz.
.Papas crocantes con salmón ahumado, crema ácida y alcaparras.
.Tortilla de papa, batata y calabaza.
.Ceviche de pescado de estación.
.Ensaladita de chacra en galleta de maíz.
Paté de trucha ahumada en zanahorias asadas.
Tapas del fuego
.Copita de lomo con salsa de mosqueta.
.Batatas crocantes con pollo marinado y guacamole.
.Delicias de espinaca y queso.
.Papin de la puna relleno y gratinado.
Dulces
.Crostatta de limón.
.Tabletón mendocino.
.Frutas con sambayón gratinado.
.Masa integral con crema de canela y frutas asadas.
|
